Il vino è anche gioia, no? Ché un si po’ cantá🤠? Si puó si puó, in special modo dopo aver assaggiato un sorso di Ciró rosso Classico Superiore 2016 firmato ‘A Vita, cantina calabrese di Ciró Marina. Francesco e Laura, calabro lui e friulana lei, sono una coppia sul lavoro e nella vita – con la passione che infondono nella loro attività, percepibile anche nel vino – e sono proprio loro gli autori del Rosso Bio🍃 a base di uve Gaglioppo, in assaggio oggi. Ad occhi chiusi, in degustazione cieca, avrei scommesso di essere davanti ad un Chianti dei Colli Senesi, a conferma di una similitudine gustativa tra Chianti&Ciró giá riscontrata in un precedente assaggio [leggi qui].
Al palato, questo Ciró si presenta dotato di maggior raffinatezza che potenza, più scorrevolezza che matericitá, probabilmente per una scelta stilistica ben precisa da parte di ‘A Vita. Quindi, un rosso STRABUONO💘 – che fará felice gli amanti dei vini “educati” ed eleganti – perfetto nell’abbinamento con i miei involtini di tacchino farciti con mousse di prosciutto e saltati in padella con carciofi violini (slurp😋)
[comprato su si-wine.it a questo prezzo]
Post Scriptum: per qualche misterioso motivo il file dello scatto originario all’etichetta del vino si è “rotto”, quindi la foto che vedete mi è stata gentilmente inviata da Simona di SiWine (l’enoteca dove ho acquistato il Cirò), che ringrazio🙏 pubblicamente.
etichetta 8,75 | colore 8,12 | profumo 8 | densità 7,86 | persistenza 7,75 | tipicità 9,10 | struttura 8,52 | discesa in gola 9,44 | retrogusto 8,27 | ribevibilità 8,87 | prezzo 8 | piacevolezza globale 8,35
PUNTEGGIO TOTALE 101,03
Emotional Wines 