Intanto non ti aspetti che in abbinamento a piatti di pesce semplici, come delle seppie in zimino o polpo🐙 con patate, possa convincere più di un bianco. Eppoi non ti aspetti la freschezza, la leggiadrìa, il piglio beverino, maggiormente riscontrabili nei vini bianchi, più che nei rossi. Oibó🤔, ma questo è un Vermentino… perlopiù realizzato dalla cantina ligure Lunae Bosoni, espertissima in materia [leggi qui]. Ma andiamo in assaggio: colore rosso rubino scarico, profumi invitanti di campo fiorito e rose🌹, attacco in bocca lievemente acidulo, che poi vira in un sorso sorprendente per l’inedita sapiditá, mai riscontrata prima in un rosso. Il tannino è percepibile ma fuggevole, la piacevolezza di beva – dinamica ed emozionante – è tutta giocata sul filo della vena acida, tipica di un vermentino bianco, mixata ad un tannino appena accennato, come in un rosso giovane. Mix vincente, dato che questo Liguria di Levante Rosso IGT Vermentino Nero 2021 è STRABUONO💘 al maximo livello (come si può evincere anche dalle rigate di vino sull’etichetta😁). Lunae Bosoni ha fatto di nuovo centro🎯!
etichetta 8,54 | colore 7,93 | profumo 8,61 | densità 7,89 | persistenza 8,15 | tipicità 9,72 | struttura 8,21 | discesa in gola 9,75 | retrogusto 8,23 | ribevibilità 10 | prezzo 9 | piacevolezza globale 8,85
PUNTEGGIO TOTALE 104,88
Emotional Wines 
Devi effettuare l'accesso per postare un commento.