uN RoSSo Di MoNTeVeRTiNe Su eMoTioNaL WiNeS?!

Com’è possibile? Vi chiederete. Montevertine + Sergio Manetti = Le Pergole Torte ovvero uno dei vini appartenenti al gotha dei “supertuscan” più iconici e famosi a livello planetario (insieme a Sassicaia, Masseto e pochi altri). Vini dai prezzi stellari, totalmente decorrelati dal loro valore emozionale e, soprattutto, dal loro valore reale ovvero dai costi all’origine di produzione, ma tant’è. La domanda, allora, sorge spontanea: che ci azzecca la storica azienda di Radda in Chianti, oggi saldamente nelle mani di Martino Manetti (figlio del fondatore Sergio, scomparso oltre 20 anni fa) con i vini sotto i 21€ raccontati da questo blog? Beh, ci azzecca che, nelle occasioni speciali servono vini unici, magari un filo più costosi della norma (max 42€, le vecchie 80mila lire), ma portatori sani di emozioni indescrivibili. È il caso del vino in assaggio oggi, il Pian del Ciampolo IGT 2020 griffato Montevertine [clicca qui]. Si tratta di un supertuscan a base del solito Sangiovese, qui in “quasi” purezza, visto che l’enologo Paolo Salvi – con il supporto dell’agronomo Ruggero Mazzilli – ci aggiunge una piccolissima percentuale di colorino e canaiolo. Ne esce fuori un vino dal colore rubino splendente, profumi di more e fragoline🍓 al naso e un attacco in bocca acidulo~sapido che rimanda la mente indietro nel tempo, ai ricordi dei bei Chianti veraci del “contadino”. Poi però le papille linguali rimangono ipnotizzate dalla fragrante e autentica vinosità di un rosso toscano uguale a nessuno. Perchè la struttura è sfuggente, più agile/dinamica, che corposa. Eppure la persistenza aromatica, dominata da spezie dolci in simbiosi con note minerali~erbacee, è strabordante. E il retrogusto è qualcosa che non si può spiegare: va soltanto provato, perchè questo Pian del Ciampolo 2020 IGT di Montevertine è un CAPOLAVORO dotato di una personalità unica. 4 coppe 🏆🏆🏆🏆 strameritate, sfiorando la fascia maxima (mancata) a causa dei 4 aspetti colore/densità/struttura/prezzo: ottimi, ma non al TOP.
Un difetto evidente di questa etichetta è però dato dall’elevato rischio di dipendenza: potrebbe infatti capitarvi che dopo la prima bottiglia, ne stappiate un’altra eppoi un’altra ancora, ad libitum😱🤪.
Post Scriptum: assaggiato in un’osteria-gioiello nel centro di Pistoia, La Bottegaia [scoprila qui], che io definirei EnoOsteria, perchè ha una selezione di vini “da urlo”, per qualità, quantità e prezzi.

etichetta 8 | colore 9 | profumo 10 | densità 8,46 | persistenza 10 | tipicità 10 | struttura 8,61 | discesa in gola 10 | retrogusto 10 | ribevibilità 10 | prezzo 9,45 | piacevolezza globale 10
PUNTEGGIO TOTALE 113,52