JoSePH 2021, iL CRu Di GeWüRZTRaMiNeR FiRMaTo J. HoFSTäTTeR

Oggi siamo in Alto Adige e, più precisamente, a Termeno sulla Strada del Vino – un paese dal nome esplicativo🤪 – nel bolzanese, dove sorge la storica Tenuta J. Hofstätter [scoprila qui], capitanata da Martin Foradori Hofstätter. In assaggio il Gewürztraminer SüdTirol-AltoAdige DOC Joseph 2021, che si presenta di un bel giallo dorato, con bei profumi di susine stramature e ananas🍍. Attacco in bocca virato al morbido, elegante, quasi timido: effettivamente, mi attendevo un maggior grip palatale, abituato ad apprezzare i gewürz dal sorso ricco, concentrato e persistente. Qui invece, gli enologi Marcus Heinel e Stefan Micheli, puntano dritti ad uno stile garbato, rotondo, morbido, che farà la felicità di chi non ama i bianchi altoatesini troppo “taglienti” lato acidità~mineralità. La struttura è un filo sotto la media, idem dicasi per la persistenza – buona, ma non eccelsa – ma alla fine, conta il risultato: 4 coppe🏆🏆🏆🏆 agguantate di precisione, dato che siamo ai primissimi gradini della fascia CAPOLAVORO, ma va riconosciuto che il Joseph è uno dei gewürz più eleganti mai assaggiati prima. Chapeau🎩!

etichetta 7 | colore 9,12 | profumo 9,17 | densità 9,21 | persistenza 8,54 | tipicità 9,35 | struttura 8,43 | discesa in gola 10 | retrogusto 9,02 | ribevibilità 9,59 | prezzo 9,50 | piacevolezza globale 9,25
PUNTEGGIO TOTALE 108,18