Alto Adige – Emotional Wines

CoMe Vi PiaCe iL GeWüRZ❓

Pubblicato il 26 agosto 202526 agosto 2025 da Teddywine

Minerale? Morbido? Aromatico? Agrumato? La versione ARISTOS della Cantina Valle Isarco è la risposta per ogni preferenza di beva. Perché la suddetta Cantina cooperativa - con oltre 130 soci conferitori - riesce ad amalgamare un po' tutte le sfumature gustative del Gewurztraminer. Fine dell'assaggio. Anzi no: il colore è giallo smagliante con flash dorati e sfumature erbacee. L'attacco in bocca è fruttato, di bella intensità, con un perfetto mix tra note erbacee, aromi cedrini e morbidezza aromatica. La piacevolezza e la durata della scia vinosa al palato e in gola, sono al TOP.
Effettivamente, c'è poco altro da aggiungere dopo un assaggio di un vino, che riesce ad armonizzare nel suo sorso tutte le sfaccettature tipiche del vitigno traminer aromatico. Come arrivi a tale risultato, la Cantina presieduta da Peter Baumgartner, che - dal 2020 ad oggi - ha visto l'alternanza di più enologi & agronomi "a fare i vini" (ora c'è Stefan Doná, ma il Gewurz in assaggio era sicuramente "curato" da Hannes Mutter), non lo so.
Ma ci riesce e alla grande. E si guadagna "in souplesse" 4 coppe🏆🏆🏆🏆, per un vero e proprio CAPOLAVORO di Gewürztraminer DOC. Applausi👏👏👏👏!

etichetta 8 | colore 9,28 | profumo 9,66 | densità 9,22 | persistenza 9,37 | tipicità 9,56 | struttura 9,04 | discesa in gola 9,31 | retrogusto 9,47 | ribevibilità 9,74 | prezzo 9,29 | piacevolezza globale 9,55
PUNTEGGIO TOTALE 111,49

vino bianco

iL GeWüRZTRaMiNeR DoC 2021, CoMe Lo FaNNo a MeRaNo

Pubblicato il 21 aprile 202424 aprile 2024 da Teddywine

《Vino bianco strutturato e leggermente speziato, secco》: così riporta la retroetichetta del vino odierno... vediamo se ci azzecca😜! Sono oltre 300 i soci conferitori di questa importante Cantina Sociale altoatesina, supportata dal duo agronomico~enologico Michael Haller~Stefan Kapfinger. Che, evidentemente, sanno il fatto loro in tema di uve indigene: ne è un fulgido esempio il Gewürz in assaggio oggi, che si presenta profumatissimo di fiori e frutta bianca al naso, con quel pouffe speziato che ritroviamo anche al primo assaggio. Delicatezza sensoriale e facilità di beva non sono disgiunte da un sorso di grande fragranza, seppur lievemente carente in termini di struttura e densità palatale.
Chiusura molto fascinosa, puntando più sulla morbidezza di fondo, che sulla persistenza, in un contesto di buona speziatura, tipica della DOC. Tirando le somme, 3 coppe🏆🏆🏆 di merito per questo Gewürztraminer Sud Tiröl - Alto Adige DOC 2021 griffato Cantina Merano Burggrafler, decisamente STRABUONO. A mio parere, con ampio margine di miglioramento.

etichetta 7 | colore 8,74 | profumo 9,16 | densità 8,22 | persistenza 8,67 | tipicità 9,20 | struttura 8,28 | discesa in gola 9,49 | retrogusto 8,78 | ribevibilità 9,74 | prezzo 9,65 | piacevolezza globale 8,90
PUNTEGGIO TOTALE 105,83

vino bianco

JoSePH 2021, iL CRu Di GeWüRZTRaMiNeR FiRMaTo J. HoFSTäTTeR

Pubblicato il 18 settembre 202318 settembre 2023 da Teddywine

Oggi siamo in Alto Adige e, più precisamente, a Termeno sulla Strada del Vino – un paese dal nome esplicativo🤪 – nel bolzanese, dove sorge la storica Tenuta J. Hofstätter [scoprila qui], capitanata da Martin Foradori Hofstätter. In assaggio il Gewürztraminer SüdTirol-AltoAdige DOC Joseph 2021, che si presenta di un bel giallo dorato, con bei profumi di susine stramature e ananas🍍. Attacco in bocca virato al morbido, elegante, quasi timido: effettivamente, mi attendevo un maggior grip palatale, abituato ad apprezzare i gewürz dal sorso ricco, concentrato e persistente. Qui invece, gli enologi Marcus Heinel e Stefan Micheli, puntano dritti ad uno stile garbato, rotondo, morbido, che farà la felicità di chi non ama i bianchi altoatesini troppo “taglienti” lato acidità~mineralità. La struttura è un filo sotto la media, idem dicasi per la persistenza – buona, ma non eccelsa – ma alla fine, conta il risultato: 4 coppe🏆🏆🏆🏆 agguantate di precisione, dato che siamo ai primissimi gradini della fascia CAPOLAVORO, ma va riconosciuto che il Joseph è uno dei gewürz più eleganti mai assaggiati prima. Chapeau🎩!

etichetta 7 | colore 9,12 | profumo 9,17 | densità 9,21 | persistenza 8,54 | tipicità 9,35 | struttura 8,43 | discesa in gola 10 | retrogusto 9,02 | ribevibilità 9,59 | prezzo 9,50 | piacevolezza globale 9,25
PUNTEGGIO TOTALE 108,18

mi ha emozionato perché è morbido, elegante e suadente

vino bianco

i GeWüRZTRaMiNeR NoN SoNo TuTTi uGuaLi…

Pubblicato il 19 luglio 202320 luglio 2023 da Teddywine

… e la riprova è data dall’assaggio odierno: siamo a Terlano, nel bolzanese, alla scoperta del Gewürz “base” della Cantina Terlano [scoprila qui], denominato banalmente “Tradition“. Eppure, di banale, in questa bottiglia di bianco ultra-tipico altoatesino, c’è ben poco: a partire dal bouquet olfattivo, che è uno dei migliori mai percepiti in precedenza(!): voto maximo per intensità, piacevolezza, complessità, eleganza, dei profumi percepiti. E in bocca non è da meno: la struttura e la persistenza sono al TOP della categoria, con una beva di raro equilibrio gustativo, che riesce ad amalgamare la speziatura, la dolcezza, l’acidità e la rotondità, in modo INEGUAGLIABILE, proprio come la categoria di appartenenza di questo Sud Tirol – Alto Adige DOC Gewürztraminer 2022 griffato Cantina Terlano. Le 5 coppe🏆🏆🏆🏆🏆, spesso privilegio degli specials – i vini di fascia 22~42€uro – in questo caso dimostrano platealmente che “le emozioni non hanno prezzo”. Fermo restando che, per un costo intorno ai 15€uro, io non ho mai bevuto niente di così emozionante. C-H-A-P-E-A-U a Simon Kompatscher in vigna, a Rudi Kofler in cantina e a tutto il team dei piccoli viticoltori che rendono “magica” la Cantina cooperativa Terlano!

etichetta 7 | colore 10 | profumo 10 | densità 10 | persistenza 9,77 | tipicità 10 | struttura 9,42 | discesa in gola 10 | retrogusto 10 | ribevibilità 10 | prezzo 10 | piacevolezza globale 10
PUNTEGGIO TOTALE 116,29

mi ha emozionato perché è succoso, persistente, beverino e di sontuoso equilibrio

vino bianco

SCeLGo uN GeWüRZTRaMiNeR aLToaTeSiNo a CaSo: eD è SuBiTo MaGia🧙‍♂️

Pubblicato il 10 settembre 202212 settembre 2022 da Teddywine

Sará pure un luogo comune, ma resto dell’avviso che ogni regione abbia il proprio cavallo🐴 di battaglia alias una tipologia di vino che “gli viene meglio”. Per esempio, pensando all’Alto Adige, resto dell’idea che il Gewürztraminer, sia il vino fuoriclasse, che meglio rappresenta la regione. Onde per cui… ne scelgo uno a caso, realizzato dall’Abbazia di Novacella, ovvero dai Canonici Agostiniani, annata 2021. Tecnicamente, siamo davanti ad un Gewürztraminer DOC AltoAdige~Valle Isarco facente parte della linea Classica (i cru, idonei anche all’invecchiamento, portano la denominazione Praepositus), realizzato dall’enologo Johann Ranzi per lo storico monastero altoatesino: storico anche per la cantina, che produce vini da oltre 9 secoli😳! Il Gewürz, di color giallo paglierino con lievi venature dorate, esprime la sua spiccata aromaticitá giá al naso, con effluvi di frutta a polpa gialla e susina claudia, in bella evidenza. Palato coerente con l’olfatto, con l’aggiunta di una freschezza acida perfettamente equilibrata dalla dolcezza aromatica tipica del vitigno, con una beva di bella persistenza ed elegante retrogusto ammandorlato. Insomma, anche se ho scelto “random”, anche se questo è il Gewürz base di Novacella, anche se il prezzo sta sotto i 15€, la magia è che siamo comunque davanti ad un CAPOLAVORO🏆. E se tanto mi dá tanto, il Gewürz “cru” della linea Praepositus – che sta comunque sotto la soglia dei 21€ – come sará? Cosa c’è oltre la magia?
[comprato su TANNICO a questo prezzo]

etichetta 8,91 | colore 8,79 | profumo 9,09 | densità 8,57 | persistenza 9,13 | tipicità 8,99 | struttura 8,61 | discesa in gola 9,04 | retrogusto 8,93 | ribevibilità 9,55 | prezzo 9,80 | piacevolezza globale 9
PUNTEGGIO TOTALE 108,41

vino bianco

SCHuLTHauSeR, L’aSSaGGiNo DeL PiNoT BiaNCo

Pubblicato il 13 agosto 202214 agosto 2022 da Teddywine

Assaggino, perchè la versione 2020 del vino che vado a raccontarvi oggi è basato su una bottiglia in formato 0,375🤗. Alzi la mano chi non conosce San Michele Appiano, la cantina cooperativa big altoatesina – 330 soci conferitori per oltre 2 milioni e mezzo di bottiglie annue – capace di accontentare tutti i palati e tutte le tasche😉, come nel caso del Pinot Bianco in purezza Schulthauser 2020, che viene via a meno di 15€. Appena stappato la mia “mezza” [comprata su TANNICO a questo prezzo] rimango sorpreso dal forte effluvio di pera stramatura, mela golden, susina e un pouffe di resina. Nel calice, il tipico giallo paglierino è venato da belle striature oro. Al palato, il sorso è pieno – lontano da certi bianchi delicati che quasi sembrano annacquati – morbido e contemporaneamente sapido, minerale, con un’aciditá micrometrica (mai disturbante, ma ben presente a sostenere la beva) ed un perfetto equilibrio; a chiudere il cerchio, retrogusto intenso e piacevole, coerente con la buona persistenza aromatica. Ca va sans dire (perdonatemi🙏 il francesismo) che il SudTirol-AltoAdige DOC Pinot Bianco Schulthauser 2020 griffato San Michele Appiano è un CAPOLAVORO🏆 di alto livello. Altissimo, in rapporto al suo prezzo.
Onore al duo Hans Terzer~Norbert Spitaler, rispettivamente enologo e agronomo, autori dello Schulthauser👏👏👏.
Post Scriptum: etichetta “vintage” di rara bellezza, a un passo dal voto maximo.

PUNTEGGIO TOTALE 110,91

vino bianco

“MeTTiTi iN TeSTa PaRRuCCHe CoN CeNToMiLa RiCCioLi, MeTTiTi ai PieDi CoTuRNi aLTi uN BraCCio, ReSTeRai SeMPRe QueL CHe Sei”

Pubblicato il 10 settembre 202116 settembre 2021 da Teddywine

Chiedo umilmente scusa 🙏 per essere andato a scomodare Johann Wolfgang von Goethe e una sua citazione sul tema trito e ritrito abito/monaco. Il succo del discorso é che il Gewürztraminer in assaggio oggi, altro non é che il gemello di quello assaggiato 3 mesi fa [clicca qui]. Ci troviamo palesemente davanti allo stesso prodotto con 2 etichette differenti per differenziare i 2 canali distributivi ai quali é destinato il bianco altoatesino griffato Kössler. Quello assaggiato in precedenza – etichetta bianca – é per il canale GDO, mentre quello in assaggio oggi – etichetta gialla – é per il canale HoReCa. Ed é proprio quest’ultimo, il Gewürtz che ho degustato al Ristorante La Muccigna di Cesena (un plauso allo chef Juri per l’alto livello del pescato e per la perfezione nei tempi di cottura) facendo felice un rombo🐠 chiodato dell’Adriatico al forno, che ha ben gradito l’abbinamento. Per le note emozionali e la valutazione, faccio copia&incolla…
L’assaggio di oggi ci trasporta direttamente al “profondo Nord”😁 della nostra penisola, in un paesino dell’Alto Adige, che sembra uscito da una cartolina🏰🏞️⛪: sto parlando di San Paolo – in provincia di Bolzano – e della “kellerei” omonima che produce, su licenza di Kössler, un Gewurztraminer 2020 decisamente STRABUONO💘, per non dire imbattibile, se rapportato al suo prezzo di vendita (ca. 13€). Colpisce subito al naso con effluvi di pesca noce, pompelmo e lime. Al palato, tanta sostanza, con una struttura in bilico antitetico tra leggerezza e corpositá, con il trait d’union assicurato da una freschezza inaudita. Tirando le somme, questo “gewurtz” ha sfoderato una personalitã tipica di vini con ben altri prezzi: un bianco vivamente consigliato, nei dintorni di “un tredicino” ben speso e con un’aromaticitá e una gustositá al TOP😍. Brava Kössler👍!

Post scriptum: unica variazione nella valutazione rispetto al “gemello del super”🤩 é quel punticino aggiuntivo alla voce “etichetta”, qui decisamente più curata ed attraente.

Post Scriptum bis: i coturni della citazione goethiana, sono delle antiche calzature stivalate formate da strisce di cuoio intrecciate. Oibó😳

PUNTEGGIO TOTALE 103,55

vino bianco

iL GeWüRTZTRaMiNeR 2.0 Di FRaNZiSKuS HaaS

Pubblicato il 17 luglio 202117 luglio 2021 da Teddywine

Franz Haas – noto vigneron della Valdadige, rinomato e premiato per il suo Pinot Nero Schweizer – presumo abbia il pallino fisso per i vini di alto profilo qualitativo. E non si smentisce nel caso dell’assaggio odierno, presentandoci un Traminer aromatico uguale a nessuno (ecco spiegato quel 2.0 nel title). Con “la mano” di Franz Haas, coadiuvato dalla moglie Maria Luisa, il Gewürtztraminer appare di un giallo intenso e travolge subito il naso con profumi di ananas e agrumi stramaturi, più un pizzico di spezie dolci. All’attacco in bocca, il bianco altoatesino si esprime con una pienezza, una struttura e una ricchezza di aromaticitá, che rendono la beva dissetante ma anche emozionante: sia la persistenza – infinita – che il retrogusto, sono da 1° della classe. L’annata in assaggio, la 2018, ha aggiunto delle suggestioni balsamiche, morbide e contemporaneamente sapide, che hanno innalzato ulteriormente l’asticella di questo CAPOLAVORO🏆 con con la C cubitale. Applausi👋👋👋 a scena aperta (e calice in alto) per Franz Haas e consorte!
[comprato su callmewine.com a questo prezzo]

PUNTEGGIO TOTALE 113,09

vino bianco

uN SoRPReNDeNTe ViNo DeL SuPeRMeRCaTo🛒

Pubblicato il 9 giugno 202110 settembre 2021 da Teddywine

Qui lo dico e qui lo nego: non amo acquistare i vini al supermercato, per il semplice motivo che ho riscontrato frequentemente problemi – più o meno gravi – nelle bottiglie acquistate in GDO. Forse saró stato ripetutamente sfortunato, forse ho beccato “sequenze” di lotti di vino difettoso o, più semplicemente, l’illuminazione intensa dei led sugli scaffali dove sono riposte le bottiglie, può aver creato problemi di stabilitá e di rifermentazione a più di un vino. Comunque sia, le cose non vanno sempre male e questa volta, un bianco acquistato all’Esselunga, ha solleticato in positivo le mie papille linguali. L’assaggio di oggi ci trasporta direttamente al “profondo Nord”😁 della nostra penisola, in un paesino dell’Alto Adige, che sembra uscito da una cartolina🏰🏞️⛪: sto parlando di San Paolo – frazione di Appiano sulla Strada del Vino – e della “kellerei” omonima che produce, su licenza di Kössler, un Gewurtztraminer decisamente STRABUONO💘, per non dire imbattibile, se rapportato al suo prezzo di vendita (ca. 13€ sullo scaffale). Colpisce subito al naso con effluvi di pesca noce, pompelmo e lime. Al palato, tanta sostanza, con una struttura in bilico antitetico tra leggerezza e corpositá, con il trait d’union assicurato da una freschezza inaudita. Tirando le somme: questo “gewurtz del super” mi ha fatto bugiardo in merito ai pregiudizi sui criteri di conservabilitá dei vini in GDO e ha sfoderato una personalitã tipica di vini con ben altri prezzi. Un bianco vivamente consigliato, nei dintorni di “un tredicino” ben speso e con un’aromaticitá e una gustositá al TOP😍. Brava Kössler👍!

PUNTEGGIO TOTALE 102,55

vino rosso

QueL ViNo SuL LaGo Di CaLDaRo

Pubblicato il 3 Maggio 202110 Maggio 2021 da Teddywine

Oggi siamo in Alto Adige, nella cantina Kaltern che prende il nome dal meraviglioso lago dolomitico sul quale si affacciano le vigne del Quintessenz: un rosso Caldaro Classico Superiore DOCG a base di uva schiava🍇 al 95% e una piccola aggiunta di lagrein. Di colore rosso scarico, Quintessenz presenta profumi spiccati di fragoline di bosco e frutti rossi maturi, mentre in bocca sorprende per freschezza e scorrevolezza di beva. Diciamo che questo é il classico vino beverino dotato di grande piacevolezza e appeal, ideale in abbinamento a qualsiasi pietanza. Io l’ho provato su una pizza 🍕 farcita con speck e funghi e ne sono rimasto impressionato positivamente. Nella sua specificità e prestando attenzione nel servirlo alla giusta temperatura – che non dovrá mai essere superiore ai 10°, pena una decisa perdita di gustosità – é un piccolo inaspettato CAPOLAVORO🏆.
[comprato su callmewine.com]

PUNTEGGIO TOTALE 105,88