Asti – Emotional Wines

aNCoRa Tu🎼, NoN Mi SoRPReNDe Lo Sai…*

Pubblicato il 7 giugno 202123 dicembre 2021 da Teddywine

La versione spumantizzata dell’Asti griffata Romano Dogliotti – deus ex machina della Caudrina – si chiama La Selvatica ed é “il rovescio della medaglia” del precedente assaggio della stessa cantina e dello stesso uvaggio [vedi qui]. In questo Asti, rispetto al Moscato, c’é più effervescenza, più dinamismo e più – passatemi il termine – spensieratezza del vigneron (Dogliotti, appunto) che riesce a sorprendere con un vino dalla freschezza strepitosa e dotato di un equilibrio tra vena acida e dolcezza, che rendono unico questo CAPOLAVORO🏆 piemontese. Ancora Caudrina, ancora un vino dolce super, ancora la firma di Dogliotti. Standing ovation 👋👋👋 obbligata…
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Post Scriptum: l’etichetta, splendida, é un omaggio al genius dell’indimenticabile Romano Levi, che da lassú… ringrazia e ci beve su uno dei suoi grapin.
*Post Scriptum bis: qui é il grande Lucio Battisti, che mi ringrazia😁, per la citazione dell’incipit della sua “Ancora tu”, contenuta nell’album “Lucio Battisti, la batteria, il contrabbasso, eccetera” datato 1976. Citazione che calza a pennello per questo Asti Spumante La Selvatica, 2° assaggio TOP consecutivo per Caudrina.

PUNTEGGIO TOTALE 109,11

bollicine dolce

aLTRo CoLLe, aLTRa MaGia🧙‍♂️: La GaLeiSa

Pubblicato il 17 Maggio 202123 dicembre 2021 da Teddywine

3 mesi fa – era il 24 Febbraio ’21 – rimasi folgorato dal Moscato~capolavoro griffato Fontanafredda, quel Moncucco proveniente dal colle omonimo. Qui ci spostiamo dall’astigiano per addentrarci nel cuneese, scoprendo i vigneti di Moscato d’ Asti su per un altro colle, La Galeisa. Mi sono domandato com’é che una DOC “d’Asti” la si possa trovare in provincia di Cuneo (e anche Alessandria): la risposta é semplice, é il disciplinare che lo prevede🤩.
La Galeisa é anche il nome del vino in assaggio oggi, che definire semplicemente Moscato o addirittura “vino dolce”, sarebbe riduttivo: il succo d’uva contenuto in questa bottiglia targata Caudrina, Azienda agricola di Romano Dogliotti, é un nettare divino, un super CAPOLAVORO🏆 capace di emozionare intensamente, con lunga persistenza. Quella Persistenza Gustativa (si noti l’uso delle Maiuscole) che, insieme ad una rara complessità per questa DOC e a una dolcezza elegante e mielosa allo stesso tempo, rendono questo Moscato d’Asti più vicino a un vino da meditazione che non da dessert. Anche l’effervescenza é molto misurata – direi in modo micrometrico! – ad esaltare un retrogusto indimenticabile. Ad oggi, 17 Maggio 2021, uno degli assaggi più “emotional” dell’anno. Standing ovation 👋👋👋 a Romano Dogliotti & family, per questa perla enologica! 😍 [comprato su callmewine.com a questo prezzo]

PUNTEGGIO TOTALE 114,66

bollicine dolce

uN MoSCaTo D’aSTi STRaPReMiaTo

Pubblicato il 12 aprile 202123 dicembre 2021 da Teddywine

Siamo a Castagnole delle Lanze, provincia di Asti: un luogo dove ci sono più viti di Moscato che abitanti😁 e c’é anche un viticoltore – Gianni Doglia – che produce il Casa di Bianca, pluripremiato Moscato d’Asti DOCG. Bibenda, Vitae, Gambero Rosso, lo hanno incensato e ricoperto di premi, per più annate ripetutamente. Quindi andiamo dritti alla conclusione che anche Emotional Wines non potrá che confermare le valutazioni massime degli esperti sommelier che redigono le 3 guide sopracitate. Giusto? Ni. Nel senso che, non é la prima volta che le troppe aspettative poi si traducono in un risultato ottimo, ma non proprio superlativo o perlomeno non all’altezza delle attese e delle premesse (leggi: 4 viti Vitae, 3 bicchieri Gambero Rosso, 5 grappoli Bibenda). Il Casa di Bianca é un Moscato STRABUONO💘 e di grande equilibrio dolcezza/sapiditá, che lo fanno volare alto in termini di raffinatezza gustativa e retrogusto da 1° della classe. Ma ci sono dei dettagli, ben percepibili e definiti, che non hanno permesso a questo ottimo Moscato, di raggiungere la fascia maxima di valutazione. Nello specifico: un senso di “acquositá” nella struttura del vino e un punto (o anche due😜) di dolcezza e persistenza “mancanti” al raggiungimento di una valutazione più alta. Annata in assaggio: la strapremiata 2019🤗.
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PUNTEGGIO TOTALE 104,06

bollicine dolce

FaCCiaMoCi uN BeL PiaNo 🎹 Di MoSCaTo!

Pubblicato il 11 febbraio 202123 dicembre 2021 da Teddywine

Anzi, facciamoci un bel pieno di Bel Piano 😋 : il cru di Moscato d’Asti ideato da Secondino Barbero é sorprendente! Per prima cosa ti ammalia al primo impatto – inebriandoti e ipnotizzandoti con i profumi di un campo fiorito – per poi ruffianamente colpirti al cuore❤ coccolandoti il palato con un bagno di dolcezza. Dolcezza non stucchevole peró, ben bilanciata dalla fresca acidità “nature” tipica dell’uva moscato. Io l’ho abbinato alla perfezione ad una torta Millefoglie farcita di crema chantilly, ma un Moscato è sempre un jolly per i dolci lievitati e le torte a base di frutta. Un plauso a Cascina Fonda per la costanza nel tempo (ho un buon ricordo di un assaggio risalente a una 15ina di anni fa) nel realizzare un CAPOLAVORO🏆 di Moscato che sa regalare tante dolci emozioni. Attenzione peró a scolarvene troppe bottiglie ⚠, il Bel Piano induce dipendenza 😉.

PUNTEGGIO TOTALE 105,52