Tag: Cap Rosé

Non è una boutade, è la realtà: dalla griffe storica che ha inventato il Franciacorta - Berlucchi - nasce il Metodo Classico extra brut in assaggio oggi, un rarissimo bollicine rosa proveniente dalla "terra madre" dei Rossi toscani TOP LUXURY (v. Masseto, Sassicaia, etc.). A Bolgheri, con la Tenuta Caccia al Piano [scoprila qui], "i Berlucchi" ci stupiscono con una bollicina rosa cipria dotata di profumi fruttati, un filo delicati, ma invitanti al naso. In bocca è elegantissima, di grande charme (chapeau🎩 "alle mani✋️" di Ferdinando dell'Aquila in cantina, supportato da Claudio Santini, in vigna), a riprova di una Maestrìa con la M maiuscola, nel saper spumantizzare "i chicchi d'uva" di Syrah e Merlot (entrambi al 50%) di questa magica zona di Toscana. Ne esce fuori un Cap Rosé 2021 STRABUONO, che mi ha sorpreso oltre le attese e avrebbe pure meritato una coppa in più rispetto alle 3🏆🏆🏆 aggiudicatesi, se solo avesse avuto un prezzo di acquisto under 21€. È l'unica nota dolente, con un rapporto emozioni/prezzo, appena sopra la sufficienza: tenendo anche conto di non essere dinanzi ad una DOC o DOCG, trovare a scaffale un buon Vino Spumante - anzi, strabuonissimo😋 - a non meno di 30 €uro, è un filo irrispettoso dellla cultura di chi poi lo acquista. A Mio Modesto Avviso. 
POST SCRIPTUM: aldilà del prezzo, non posso esimermi dal tributare un applauso👏👏👏 per l'ottima realizzazione e aggiungere il circoletto rosso⭕️, riservato a quei vini che sanno sorprendere.

etichetta 7 | colore 9,41 | profumo 9,17 | densità 8,89 | persistenza 8,64 | tipicità 10 | struttura 8,56 | discesa in gola 10 | retrogusto 9,62 | ribevibilità 10 | prezzo 6,70 | piacevolezza globale 9,85
PUNTEGGIO TOTALE 107,84