modena – Emotional Wines

... nel borgo (toh! non l'avrei detto) di Castelvetro a pochi kilometri da Modena. 14 "le casette", 14 le  griffe che proponevano in assaggio i loro Lambrusco Grasparossa di Castelvetro + altre bolle, perlopiù Pignoletto e Lambrusco di Sorbara. Castelvetro è un paesino piccolo ma spettacolare: non poteva esserci palcoscenico più bello per il Lambrusco!. Il mio tour degustativo aveva come focus "il festeggiato", cioè il Grasparossa di Castelvetro, ma non sono mancate "le deviazioni" verso qualche bolla bianca o rossi fermi.
Vi spoilero la mia personale classifica di assaggio: 1 vincitore per un soffio sul 2° classificato eppoi 2 bolle bianche ex æquo al 3° posto. Ma prima di approfondire il racconto dei vini sul podio, ecco il report fotografico della Sagra, con le prime sensazioni all'assaggio ⬇️.

**DELIZIA ESTENSE ►** grande leggerezza in bocca e freschezza inaudita con supersuccosità

**CANTINA SETTECANI ►** vino premiato dal Gambero Rosso buono ma, a mio parere, sopravvalautato…

**FATTORIA MORETTO ►** piacevole, anzi interessante per la tipologia “dolciastra”😁: da riassaggiare…

**CANTINA SOC. FORMIGINE PEDEMONTANA ►** rosato profumatissimo, morbido e piacevolissimo in bocca!

**CORTE MANZINI ►** bollicina di un bel rosa corallo e, in bocca, perfetto nell’equilibrio acidità/morbidezza

**CLETO CHIARLI ►** Il pluripremiato (e osannato dalle Guide) Vigneto Cialdini non mi ha impressionato

…ma il sommelier mi ha quasi costretto ad assaggiare il “rosa”: nettamente superiore al “rosso”!

**MANICARDI ►** iL Lambrusco più classico della Sagra, ma forse anche il più anonimo…

**OPERA 02 ►** lambrusco di Modena DOP buono, ma non oltre…

…ma il Pignoletto, sempre di OPERA 02, sorprende e convince: succosità e piacevolezza ad alto livello!

**RIGHI ►** Pignoletto bio letteralmente stra-to-sfe-ri-co!!!

**RIGHI ►** Spumante di Lambrusco rosato di altissimo livello!!!

**PEZZUOLI ►** iL Lambrusco Pietrascura, già assaggiato su Emotional Wines, è sempre una certezza

**MONTE MAGICO ►** Lambrusco La Quercia, freschezza e cremosità in bocca di altissimo livello!

**TERRAQUILIA ►** Lambrusco Falcorubens “col fondo” uguale a nessuno: unico! (come la foto🥳🥳🥳)

**CANTINA BERGONZINI ►** iL Lambrusco più fruttato della Sagra, ma forse non troppo profondo

**LA PIANA WINERY ►** punto e a capo, sontuoso e fragrante in bocca: è l’ultimo assaggio, ma…

… **è il vincitore, relegando al 2° posto (di un soffio) il suo “gemello” Michele (a marchio** **DELIZIA ESTENSE** **ma sempre prodotto da** **LA PIANA WINERY, che quindi stravince).**
**3° posto ex aequo per OperaBianca firmato** **OPERA 02** **e Pignoletto bio griffato** **RIGHI**.
**« Les jeux sont faits, rien ne va plus ! »**

**thanks to SIMON “LE VIN” for the support of global project**

Che io sappia "il brusco" é un vino frizzante rosso scuro tipico dell'Emilia e zone limitrofe. E invece no, dato che a Sorbara - ho da poco scoperto - esiste una DOC rosso chiaro, con venature rosate, che mai mi sarei aspettato si chiamasse Lambrusco. E mi é capitato di stappare una boccia di Ancestrale firmata Bellei, di colore rosa antico e con su scritto "Lambrusco" 🤔. Sorpreso e stupito da tale "stranezza", ho poi imparato che in realtà il primo modello di vinificazione degli antichi lambrusco era proprio "in rosa" 😳😳. E questo di Bellei é un rosato lievemente frizzante decisamente STRABUONO💘: più che al profumo - invitante e fragoloso 🍓- sorprende per la pulizia, l'eleganza, la raffinatezza oserei dire "sciampagnosa" all'attacco in bocca. Un consiglio per servirlo al 🔝 : tenete la bottiglia per qualche secondo a testa in giù prima di stapparla, i lieviti presenti sul fondo intorpidiranno il Lambrusco ma lo renderanno più gustoso e godibile. L'ho provato sui tortellini in brodo e sui classici salumi emiliani... delizioso! 😍 [comprato su vinicum.com] etichetta 6,93 | colore 7,07 | profumo 8,16 | densità 7,12 | persistenza 8,28 | tipicità 9,09 | struttura 7,40 | discesa in gola 8,11 | retrogusto 7,98 | ribevibilità 9 | prezzo 9,75 | piacevolezza globale 8,35 PUNTEGGIO TOTALE 97,24

Tag: modena

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