Romano Dogliotti – Emotional Wines

ReDeNTo 2016: iL MoSCaTo PaSSiTo CoN uN NoMe iMPoRTaNTe

Pubblicato il 9 aprile 202314 aprile 2023 da Teddywine

Con quest’assaggio, siamo al 4° vino (sul blog) griffato Caudrina, cantina “moscatista”😁 piemontese che in etichetta riporta sempre il nome del proprietario, Romano Dogliotti, papà di Alessandro (in cantina) e Sergio (in vigna). Ma il fondatore, 80 anni fa, di questa bella realtà cuneese [scoprila qui] – siamo sui dolci colli di Castiglione Tinella – è Redento Dogliotti: ed a lui è dedicata l’etichetta di oggi, il Moscato Passito Piemonte DOC Redento 2016. Che si presenta giallo oro antico, alla vista e profumato di caramella d’orzo, miele e frutti tropicali stramaturi, al naso. Attenzione⚠️, questa versione di Moscato, pur non avendo le bolle (quelle le trovate ne La Selvatica, La Caudrina, La Galeisa), riassume in sé l’essenza della tipologia, quasi a voler mandare il messaggio “il nonno vince”😜. E infatti, al palato, è stratosferico per ricchezza di frutto, bilanciamento zuccheri~acidità, persistenza (lunghissima), retrogusto (strepitoso). Eppure, voglio svelarvi un segreto: io, il Redento, l’avevo già assaggiato anni fa e non mi aveva folgorato; buono, sì, ma non oltre. È in questa versione 2016 che supera se stesso, sfoderando profumi e soprattutto una beva, che lo proiettano direttamente nell’Olimpo dei migliori vini assaggiati su questo blog. 5 coppe🏆🏆🏆🏆🏆 dolcissime ed emozionanti per l’INEGUAGLIABILE Redento 2016 griffato Caudrina. Applausi 👏 👏 👏, ancora una volta, per la family Dogliotti.
Post Scriptum: augurissimi per una Dolce🥚Pasqua 2023🥂!

etichetta 8 | colore 10 | profumo 9,43 | densità 10 | persistenza 9,51 | tipicità 10 | struttura 9,17 | discesa in gola 10 | retrogusto 10 | ribevibilità 10 | prezzo 10 | piacevolezza globale 10
PUNTEGGIO TOTALE 116,11

mi ha emozionato perché è sontuosamente fruttato, succoso, persistente

bollicine dolce

BRiNDiSi🥂Di SaN💗VaLeNTiNo CoN iL MoSCaTo D’aSTi La CauDRiNa 2022: uN’aLTRa GeMMa💎 ViNiCoLa…

Pubblicato il 14 febbraio 202326 febbraio 2023 da Teddywine

…targata Romano Dogliotti, per l’Azienda agricola omonima [scoprila qui] di questo cru. La differenza sostanziale con “il fratellastro” La Galeisa [assaggiato qui] sta sia nel grado zuccherino che distingue i 2 cru – più garbato ed educato in questo La Caudrina – sia nella forma espressiva dell’effervescenza, qui un po’ sopra le righe, ma comunque ugualmente capace di emozionare alla grande. Perchè La Caudrina 2022 ha una succosità fruttata di livello straordinario, con l’aggiunta di una riBevibilità strepitosa, grazie a quella vena sapida in sottofondo, che rende quest’etichetta un CAPOLAVORO di assoluta eccellenza. 4 coppe 🏆🏆🏆🏆 in scioltezza e, se esistesse “la mezza coppa”, questo Moscato d’Asti DOCG realizzato da Sergio e Alessandro Dogliotti, se la meriterebbe ampiamente. Ancora una volta… Dogliotti supershow!

etichetta 8 | colore 9,22 | profumo 10 | densità 9,14 | persistenza 9,42 | tipicità 10 | struttura 9,09 | discesa in gola 10 | retrogusto 9,39 | ribevibilità 10 | prezzo 10 | piacevolezza globale 10
PUNTEGGIO TOTALE 114,26

mi ha emozionato perché ha una succosità di frutto fuori dall’ordinario

bollicine dolce

aNCoRa Tu🎼, NoN Mi SoRPReNDe Lo Sai…*

Pubblicato il 7 giugno 202123 dicembre 2021 da Teddywine

La versione spumantizzata dell’Asti griffata Romano Dogliotti – deus ex machina della Caudrina – si chiama La Selvatica ed é “il rovescio della medaglia” del precedente assaggio della stessa cantina e dello stesso uvaggio [vedi qui]. In questo Asti, rispetto al Moscato, c’é più effervescenza, più dinamismo e più – passatemi il termine – spensieratezza del vigneron (Dogliotti, appunto) che riesce a sorprendere con un vino dalla freschezza strepitosa e dotato di un equilibrio tra vena acida e dolcezza, che rendono unico questo CAPOLAVORO🏆 piemontese. Ancora Caudrina, ancora un vino dolce super, ancora la firma di Dogliotti. Standing ovation 👋👋👋 obbligata…
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Post Scriptum: l’etichetta, splendida, é un omaggio al genius dell’indimenticabile Romano Levi, che da lassú… ringrazia e ci beve su uno dei suoi grapin.
*Post Scriptum bis: qui é il grande Lucio Battisti, che mi ringrazia😁, per la citazione dell’incipit della sua “Ancora tu”, contenuta nell’album “Lucio Battisti, la batteria, il contrabbasso, eccetera” datato 1976. Citazione che calza a pennello per questo Asti Spumante La Selvatica, 2° assaggio TOP consecutivo per Caudrina.

PUNTEGGIO TOTALE 109,11

bollicine dolce

aLTRo CoLLe, aLTRa MaGia🧙‍♂️: La GaLeiSa

Pubblicato il 17 Maggio 202123 dicembre 2021 da Teddywine

3 mesi fa – era il 24 Febbraio ’21 – rimasi folgorato dal Moscato~capolavoro griffato Fontanafredda, quel Moncucco proveniente dal colle omonimo. Qui ci spostiamo dall’astigiano per addentrarci nel cuneese, scoprendo i vigneti di Moscato d’ Asti su per un altro colle, La Galeisa. Mi sono domandato com’é che una DOC “d’Asti” la si possa trovare in provincia di Cuneo (e anche Alessandria): la risposta é semplice, é il disciplinare che lo prevede🤩.
La Galeisa é anche il nome del vino in assaggio oggi, che definire semplicemente Moscato o addirittura “vino dolce”, sarebbe riduttivo: il succo d’uva contenuto in questa bottiglia targata Caudrina, Azienda agricola di Romano Dogliotti, é un nettare divino, un super CAPOLAVORO🏆 capace di emozionare intensamente, con lunga persistenza. Quella Persistenza Gustativa (si noti l’uso delle Maiuscole) che, insieme ad una rara complessità per questa DOC e a una dolcezza elegante e mielosa allo stesso tempo, rendono questo Moscato d’Asti più vicino a un vino da meditazione che non da dessert. Anche l’effervescenza é molto misurata – direi in modo micrometrico! – ad esaltare un retrogusto indimenticabile. Ad oggi, 17 Maggio 2021, uno degli assaggi più “emotional” dell’anno. Standing ovation 👋👋👋 a Romano Dogliotti & family, per questa perla enologica! 😍 [comprato su callmewine.com a questo prezzo]

PUNTEGGIO TOTALE 114,66