specials – Emotional Wines

Tripletta stellare per i migliori assaggi dell'anno nella sezione specials!!! Le 5 coppe🏆🏆🏆🏆🏆 più gustose dell'anno sono andate a: 🟢 SOLARANCIO 2022, un Vermentino ligure disarmante per pienezza di beva, eleganza, fragranza e persistenza, realizzato in pochissime migliaia di bottiglie da un'Azienda familiare qual è La Pietra del Focolare; 🔴 MONSANTO 2019, la massima espressione di tipicità e toscanità del Chianti Classico d'annata, con un'immediatezza di sorso unica e la firma "a garanzia di qualità" di Laura e Fabrizio Bianchi, i Vignaioli del Castello di Monsanto; 🟡 BAMBULE' 2011, un Passito di Verdicchio ormai introvabile poiché non più in produzione, ma se lo avevi dimenticato in cantina (come nel mio caso) e ti ritrovi a berne un sorso, poi comprendi la maestosità di tale nettare firmato dall'indimenticabile Lucio Canestrari della Fattoria Coroncino. Il premio, strameritato per complessità di beva e persistenza, è tutto per Lucio...

[surprise maggiolina] Oggi gironzolo per i boschi e i vigneti di Castefiorentino, nella zona a Sud della provincia di Firenze, non lontana dal confine con quella senese. Scopro, per caso, una piccola e recente realtà vitivinicola, dotata di una cantina che affascina subito al primo colpo d’occhio [vedi foto👇].

L’azienda si chiama Davinum [scoprila qui] e l’assaggio odierno verte sul rosso Nostrum 2019, un supertuscan realizzato da Cristian Nardi – nel doppio ruolo di agronomo ed enologo – con un blend di uve che m’incuriosisce non poco: oltre a sangiovese e merlot, anche foglia tonda e pugnitello(😳). Il vino si presenta al naso con bei profumi di frutti rossi e prugne cotte, mentre alla vista è rosso rubino scurissimo, con lievi venature granato. Ma è in bocca che sorprende! Concentrazione di frutto e complessità di sapori, già stordiscono le papille linguali: c’è una polposità materica che si appoggia ad una rotonda morbidezza di fondo, senza eguali. La struttura è da rosso toscano “importante”, con una persistenza aromatica lunghissima e un retrogusto semplicemente al TOP della tipologia. Cosa aggiungere? Coupe de foudre😍 – amore a primo assaggio – per il Rosso Toscana IGT Nostrum 2019 INEGUAGLIABILE, che guadagna la fascia maxima degli specials, convincendo ed emozionando. 5 coppe🏆🏆🏆🏆🏆 a sorpresa per questo supertuscan di Davinum!
Post Scriptum: anche il prezzo – sotto i 30€ – e il tappo – in vetro😱, a preservare in purezza il profilo aromatico – sono sorprendenti!

etichetta 8 | colore 10 | profumo 9,22 | densità 9,61 | persistenza 10 | tipicità 9,27 | struttura 10 | discesa in gola 10 | retrogusto 10 | ribevibilità 10 | prezzo 10 | piacevolezza globale 10
PUNTEGGIO TOTALE 116,10