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…Toscana IGT – Cala Forte 2022 – che si presenta “in abito da sera”: una pittorica etichetta e un bel color giallo oro lucente, con un bouquet💐 fruttato di cedro, limone🍋 e un piccolo touch speziato. In bocca entra un filo aggressive, per poi sfoderare una valida struttura vinosa, di notevole freschezza e acidità, supportata da una persistenza aromatica di bell’intensità e lunghezza, che chiude però con un retrogusto fin troppo secco e amaricante, che va ad inficiare la piacevolezza di beva. Fa il vino Nicolò D’Afflitto, supportato in vigna da Michele Brandi. Ma sono fermamente convinto che “il Re👑” Lamberto Frescobaldi, proprietario della Cantina omonima [scoprila qui] e attuale Presidente U.I.V./Unione Italiana Vini, non possa far mancare la sua supervisione, magari aggirandosi – di notte🌛 – fra i filari delle vigne😉. Tirando le somme, il Vermentino Cala Forte 2022 è BUONO ma non oltre, pur nel rispetto di un prezzo di vendita estremamente allettante (in GDO lo si può trovare sotto i 7€!) e un profilo gustativo al di sopra delle attese. A Mio Modesto Avviso, quel finale fin troppo secco~amaricante va “messo a punto”………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………….

Post Scriptum: come non detto, “l’assaggio del giorno dopo” ha cambiato le carte in tavola. Ingresso palatale ORA impeccabile – e pure morbido! – con un sorso decisamente più equilibrato (meno acidulo, più abboccato) e il finale contraddistinto dalla scomparsa delle note amare riscontrate al 1° assaggio. Ne guadagna la piacevolezza globale e pure il retrogusto diventa interessante. Morale della favola: Cala Forte 2022 è STRABUONO, con 3 coppe🏆🏆🏆 “guadagnate” nella notte…😱 cioè nel lasso di tempo intercorso tra il 1° e il 2° assaggio. That’s incredible! Ma in fondo, non bisogna mai dimenticare – e questa è l’ennesima riprova – che il vino è vivo. E come tutte le cose vive, è soggetto a modifiche e mutazioni nel tempo: talvolta bastano pochi minuti, talvolta serve scaraffare, talvolta serve stappare una bottiglia e assaggiarla a distanza di ore, per poterne aprrezzare il 100% del potenziale gustativo~emozionale. Come in questo caso!

etichetta 7 | colore 9,27 | profumo 8,63 | densità 8,01 | persistenza 9,04 | tipicità 8,25 | struttura 8,93 | discesa in gola 8,52 | retrogusto 8,24 | ribevibilità 8,83 | prezzo 9,30 | piacevolezza globale 8,95
PUNTEGGIO TOTALE 102,97

mi ha emozionato perché è fresco, strutturato e persistente