Tag: STRABUONO

Pubblicato in: vino bianco

uN ViNo CHe NaSCe SuLLe MiNieRe Di ZoLFo 😳

Pubblicato il da Teddywine

Non l’avrei detto, ma informandomi sulla provenienza del Greco di Tufo che mi appresto a raccontarvi, ho scoperto che “le vecchie solfatare” sono lì a pochi metri dalle vigne dove nasce questa DOCG campana. Non a caso questo bianco “imbottigliato all’origine” (👍) da Dell’Angelo si chiama Miniere.
Profuma di zolfo? No, peró ci va vicino e comunque all’olfatto é molto particolare, direi intrigante. All’assaggio esce fuori un bianco “ciccioso”, strutturato, che ha perfettamente accompagnato i miei totani ripieni con riduzione di Greco 😋. Forse avrei gradito una punta di aciditá meno spigolosa e maggior garbo, più rotondità, per una valutazione ancora più alta. Comunque sia, il Miniere di Dell’Angelo resta un Greco di Tufo STRABUONO💘, non lontano dalla fascia di valutazione maxima. [comprato su si-wine.it/]

etichetta 8,32 | colore 8,98 | profumo 8,12 | densità 8,15 | persistenza 8,04 | tipicità 9,02 | struttura 9,40 | discesa in gola 8,11 | retrogusto 7,56 | ribevibilità 8,04 | prezzo 8,20 | piacevolezza globale 8,15

PUNTEGGIO TOTALE 100,09

Pubblicato in: vino rosso

GLié uN ViNo Di MoRTo BoNo: oGNi VoRTa CHe Lo Beo, Lo RiBeo😬

Pubblicato il da Teddywine

Il Morellino di Scansano sta alla Maremma grossetana come il Brunello sta a Montalcino: stesso uvaggio – sangiovese – e forte personalità per entrambe le DOCG. Con il Brunello dai sapori più eleganti/aristocratici/sontuosi e il Morellino più terragno, più scorbutico, più contadino. E il Ribeo di Roccapesta é un rappresentante valido anzi STRABUONO💘 della sua categoria: é un Morellino molto beverino, non troppo pieno/strutturato, ma molto molto gustoso. Morbido e vivace allo stesso tempo, ha nella “ribevibilità” il suo punto di forza: abbinato ad un classico “tócco” d’Arista aì forno gli ha trovao la morte sua🤩. E quindi lo beo, lo Ribeo e lo riRibeo… hic!
[comprato su wineexpert.it]

etichetta 7,35 | colore 7,79 | profumo 7,08 | densità 8,02 | persistenza 7,28 | tipicità 7,81 | struttura 7,10 | discesa in gola 8,07 | retrogusto 7,26 | ribevibilità 8,29 | prezzo 7,98 | piacevolezza globale 7,42

PUNTEGGIO TOTALE 91,45

Pubblicato in: bollicine rosa

MaMMa Mia 😳 Mi Si é SCoLoRiTo iL LaMBRuSCo!

Pubblicato il da Teddywine 
Che io sappia "il brusco" é un vino frizzante rosso scuro tipico dell'Emilia e zone limitrofe. E invece no, dato che a Sorbara - ho da poco scoperto - esiste una DOC rosso chiaro, con venature rosate, che mai mi sarei aspettato si chiamasse Lambrusco. E mi é capitato di stappare una boccia di Ancestrale firmata Bellei, di colore rosa antico e con su scritto "Lambrusco" 🤔. Sorpreso e stupito da tale "stranezza", ho poi imparato che in realtà il primo modello di vinificazione degli antichi lambrusco era proprio "in rosa" 😳😳. E questo di Bellei é un rosato lievemente frizzante decisamente STRABUONO💘: più che al profumo - invitante e fragoloso 🍓- sorprende per la pulizia, l'eleganza, la raffinatezza oserei dire "sciampagnosa" all'attacco in bocca. Un consiglio per servirlo al 🔝 : tenete la bottiglia per qualche secondo a testa in giù prima di stapparla, i lieviti presenti sul fondo intorpidiranno il Lambrusco ma lo renderanno più gustoso e godibile. L'ho provato sui tortellini in brodo e sui classici salumi emiliani... delizioso! 😍
[comprato su vinicum.com]

etichetta 6,93 | colore 7,07 | profumo 8,16 | densità 7,12 | persistenza 8,28 | tipicità 9,09 | struttura 7,40 | discesa in gola 8,11 | retrogusto 7,98 | ribevibilità 9 | prezzo 9,75 | piacevolezza globale 8,35
PUNTEGGIO TOTALE 97,24